Olivenöl Qualität

Welches Olivenöl das beste ist, diese Frage ist vielschichtig und nicht einfach zu beantworten. Für unser Dafürhalten gibt es nicht "das beste Olivenöl der Welt". Sofern die sogenannten "key-facts", also die Qualitätskriterien für Olivenöl und somit Grundvorraussetzungen für sehr gutes Olivenöl erfüllt sind, kann man überall dort gutzes Olivenöl finden, wo auch sehr gute Oliven angebaut werden.

Auf dieser Seite erklären wir Ihnen, worauf Sie achten sollten, wenn Sie ein sehr gutes und nur bestes Olivenöl kaufen möchten. Fragen Sie uns oder Ihren Verkäufer nach den unten aufgeführten Qualitätskriterien für natives Olivenöl Extra.

Sobald Ihr Verkäufer diese nicht erläutern kann und auch keinerlei Auskünfte darüber erteilen kann, dürfen Sie Zweifel an der Kompetenz und der ausführlichen Beratung haben. Insbesondere folgende Analysewerte liegt jedem Olivenölproduzenten vor, da er diese benötigt, um das hergestellt kaltgepresste Olivenöl auch als natives Olivenöl Extra bezeichnen zu dürfen:

• Säuregrad
• Peroxidindex
• Polyphenolgehalt im Olivenöl