Manzanilla

Anbaufläche in ha: 85
Anbaugebiet: Andalusien
Provinzen: Sevilla, Badajoz

Das Öl der Manzanilla-Olive ist tief fruchtig, mit Nuancen von grünen Tomaten und Basilikum. Es ist ein fein und sanft strukturiertes Öl, ausgeglichen zwischen bitterem und scharfem Geschmack.

Säuregehalt in %: 69,5
Polyphenole in mg/kg: 545
Tocopherole / Vitamin E in mg/kg: 287