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Olivenöl Vitamin E

Tocopherole / Vitamin E

Der Vitamin-E-Gehalt hängt maßgeblich von der Sorte der verwendeten Oliven ab. Auch hierzu gibt es keine Verpflichtung seitens der Behörden und kaum Angaben.

In Anlehnung an diverse universitäre Studien können folgende Werte festgehalten werden:

Gute Olivenöle enthalten ca. 200 mg / kg

Spitzenwerte liegen bei ca. 400 mg / kg