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Olivensorten

In Spanien existieren ca. 262 verschiedene Olivensorten. Nachfolgend erhalten Sie einen kurzen Überblick über die am häufigsten verwendeten Olivensorten gemessen an der Anbaufläche.

Der Einfluss der Olivensorte auf die Qualität eines Olivenöls beträgt lediglich ca. 40% bis 50%. Weiterhin entscheidend sind Faktoren wie geographische Anbauzone, Anbaumethoden (Abstand der Olivenbäume voneinander), natürliches Ambiente, Ernteverfahren, die Produktionsmethode, die Produktionsqualität, respektive das Know-how des Erzeugers.

Die in der Detailansicht angegebenen analytischen Werte basieren auf Durchschnittswerten verschiedener Stichproben und sind nicht allgemeingültig. Es handelt sich um Näherungswerte.